A vitamina B6 é uma vitamina solúvel em água. Representa um grupo de substâncias com atividade de vitamina B. São derivados de 3-hidroxi-2-metilpiridina: piridoxina (PN, álcool), piridoxal (PL, aldeído), piridoxamina (PM, amina) e suas formas 5'-fosforiladas. O PLP serve principalmente como coenzima...
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