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Goma xantana: um aditivo alimentar popular
Jan 31, 2024

O que é goma xantana? A goma xantana é um aditivo popular usado no processamento de alimentos como espessante ou estabilizante.A goma xantana é uma substância que atrai água. Assim, quando adicionada a um produto que contém água (quente ou fria), a goma xantana se liga às moléculas de água e in...

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