A vanilina é um dos importantes sabores e fragrâncias comestíveis e matéria-prima na indústria de aditivos alimentares. Possui fragrância encorpada e duradoura de grãos de baunilha e é 3-4 vezes mais perfumada que a vanilina.
Nº CAS :
121-33-5EINECS :
204-465-2Pacote :
25KG/DRUMMarca :
TOPINCHEM®Origem :
CHINAFórmula :
C8H8O3Ordem mínima :
200KGItem :
VanillinFornecimento do fabricante vanilina sintética de qualidade alimentar CAS121-33-5
Descrição
Vanilina possui um aroma forte e único de baunilha, com um aroma estável e não facilmente volátil em temperaturas mais elevadas. Pode ser usado em muitas fórmulas diárias de essências químicas, mas é usado principalmente em essências comestíveis.
Especificação
| Item | Unidade | Especificação | Resultado |
| Descrição |  — | Cristais brancos a ligeiramente amarelos | Cristais brancos |
| Odor | — | Odor e sabor de baunilha | Odor e sabor de baunilha |
| Ensaio | % | ≥97,0 | 99,98 |
| Intervalo de fusão | ℃ | 81-83 | 81,3-82,5 |
| Solubilidade | — | 1 g dissolve-se em 100 mL de água a 25°, em 20 mL de glicerina e em 20 mL de água a 80° | Conforme |
| Identidade infravermelha | — | Conformidade com espectros padrão de vanilina | Conforme |
| Perda ao secar | % | ≤0,5 | 0,04 |
| Resíduo na ignição | % | ≤0,05 | 0,02 |
Aplicativo
Vanilina é um agente aromatizante comestível com aroma de baunilha e forte sabor de leite. É uma matéria-prima indispensável e importante na indústria de aditivos alimentares. É amplamente utilizado em diversos alimentos aromatizantes que precisam aumentar o sabor do leite, como bolos, bebidas geladas, chocolate, doces, biscoitos, macarrão instantâneo, pão e tabaco, licores aromatizantes, pasta de dente, sabonetes, cosméticos perfumados, sorvetes, bebidas e os cosméticos diários desempenham um papel na melhoria e fixação da fragrância. Também pode ser usado em sabonetes, pastas de dente, perfumes, borracha, plástico e produtos farmacêuticos.
Galaxolida é forte, difusivo, floral doce, almiscarado, limpo, macrocíclico, tipo sabão em pó, lactônico, levemente frutado.
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Almíscar é uma classe de substâncias aromáticas comumente utilizadas como notas de base em perfumaria.
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O pó de vanilina natural é um aditivo de qualidade alimentar adequado para aplicações em alimentos e aromatizantes. Vanilina é tipicamente caracterizada por um sabor de baunilha. Ele também melhora o seu sabor e é um ingrediente confiável.
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Agente de resfriamento WS-23 CAS 51115-67-4 é um agente de resfriamento que tem pouco ou nenhum odor ou sabor.
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O Agente de Resfriamento WS-3 é um dos agentes de resfriamento mais utilizados no mercado e tem seu impacto de resfriamento imediato e limpo.
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L-Mentol CAS 2216-51-5 é um composto orgânico, mais especificamente um monoterpenoide, produzido sinteticamente ou obtido a partir dos óleos de menta de milho, hortelã-pimenta ou outras mentas.
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Etil vanilina CAS121-32-4 é um agente aromatizante, com aroma de baunilha e leite de desejo espesso.
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O álcool benzílico CAS 100-51-6 é um ingrediente sintético e natural usado como solvente e conservante.
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