Aplicação de Sorbato de Potássio em Cosméticos

O que é sorbato de potássio?

O sorbato de potássio é um conservante encontrado em alimentos, cuidados com a pele, cosméticos e produtos de higiene pessoal. É o sal de potássio de um composto natural conhecido como ácido sórbico. Este ingrediente mata microorganismos e evita o crescimento de bactérias, fungos e mofo.

O sorbato de potássio ocorre naturalmente a partir dos frutos vibrantes da sorveira-brava (Sorbus aucuparia) ou das cinzas das montanhas, que são arbustos ou árvores conhecidos por sua robustez em climas frios. Na sua forma pura, o sorbato de potássio é um sal branco solúvel em água que se apresenta na forma de pequenos grãos ou cristais.

Embora o sorbato de potássio possa ser de origem natural, a forma mais comum de produzir sorbato de potássio é através de métodos sintéticos; especificamente, neutralizando o ácido sórbico com peróxido de hidrogênio. O resultado é um composto idêntico ao encontrado na natureza.

Benefícios e utilizações do sorbato de potássio

O sorbato de potássio tem uma ampla variedade de utilizações. Este conservante suave tem sido valorizado há décadas pelas suas propriedades antimicrobianas e é um conservante alimentar especialmente eficaz encontrado em carnes desidratadas, laticínios e doces. É especialmente comum em frutas secas e também é frequentemente usado para ajudar a preservar o vinho.

Aditivo alimentar Sorbato de potássio pode prevenir o crescimento de fungos, mofo, leveduras e outros patógenos de origem alimentar potencialmente prejudiciais. Embora este conservante natural não seja tão eficaz contra bactérias, deverá ser complementado com outros conservantes, como alecrim ou benzoato de sódio.

O sorbato de potássio é um conservante eficaz nos alimentos, mas as propriedades antimicrobianas e antifúngicas deste ingrediente são facilmente transferidas para produtos de cuidados com a pele e cosméticos. Desde isso conservante cosmético sorbato de potássio é uma alternativa viável aos parabenos mais prejudiciais, tornou-se bastante popular em cuidados com a pele limpa e maquiagem natural. Como resultado, o sorbato de potássio é frequentemente utilizado em produtos em concentrações de até 1% como conservante.

No entanto, nos últimos anos, a palavra “conservante” desenvolveu um estranho estigma como algo que é perigoso ou prejudicial para a nossa saúde – mas esta suposição precisa de ser discutida para ser totalmente compreendida.

O sorbato de potássio é seguro?

Então, o que exatamente dizem os especialistas sobre a segurança dos ingredientes do sorbato de potássio?

Segundo estudos, o sorbato de potássio tem sido considerado um ingrediente seguro em produtos de higiene pessoal e cosméticos. Eles utilizaram ensaios em que os indivíduos usaram sorbato de potássio em níveis de 10%, o que é muito superior às concentrações utilizadas em cosméticos. Verificou-se que mesmo a este nível, o sorbato de potássio não causava irritação nos olhos e era apenas ligeiramente irritante para a pele.

De acordo com o Grupo de Trabalho Ambiental (EWG), o sorbato de potássio é classificado como 3 em uma escala de 1 a 10, sendo 1 o menor risco para a saúde e 10 o mais alto. Embora alguns indivíduos sejam alérgicos ao sorbato de potássio, esta ocorrência é bastante rara.

O FDA revisou o sorbato de potássio como ingrediente conservante e também determinou que é geralmente reconhecido como seguro (GRAS) como conservante para adição direta aos alimentos.