Uma visão geral da carboximetilcelulose de sódio (CMC)

Os resíduos agrícolas ou subprodutos das atividades agrícolas são responsabilizados por causar lixo enorme para aterros e levando à poluição. As crescentes preocupações ambientais forçaram os pesquisadores a utilizar material de resíduos agrícolas para obter produtos industriais úteis materiais. Os resíduos agrícolas consistem em polímeros de carboidratos (polissacarídeos), que contém vários produtos químicos finos através de modificações químicas e bioquímicas. O a conversão de resíduos agrícolas em produtos químicos finos aliviaria uma série de problemas socioeconómicos. problemas.

O principal componente desses resíduos agrícolas é a celulose das paredes celulares das plantas. A celulose pode ser alterada quimicamente para ser convertida em matéria-prima química útil. Como a celulose é um recurso natural renovável, tem ganhos econômicos em relação a outros polímeros sintéticos e pode ser utilizado em diversas indústrias, como papel e materiais de embalagem. Contudo, devido devido a ligações de hidrogênio inter e intramoleculares em sua estrutura, a celulose não derrete nem dissolver nos solventes mais comuns. Para utilizar a celulose na indústria alimentícia como espessante, agente gelificante ou estabilizante, a celulose deve ser convertida em seus derivados. Aditivo alimentar Carboximetilcelulose de sódio (CMC)é essencial para o processamento de alimentos.

Entre todos estes produtos celulósicos modificados, o CMC foi produzido em grande parte devido à suas amplas aplicações comerciais. A carboximetilcelulose de sódio [O-(carboximetil)celulose de sódio] é um éter de celulose solúvel em água produzido pela reação de celulose alcalina com monocloroacetato de sódio. A carboximetilação da celulose é uma modificação versátil uma vez que fornece acesso a materiais solúveis em água. Também pode ser intermediário com vários recursos valiosos. O CMC foi aceito em um amplo círculo de aplicações em diferentes indústrias, incluindo ingredientes alimentícios, produtos farmacêuticos, cosméticos, produtos de papel, cerâmica, detergentes, adesivos, litografia e materiais. Grandes quantidades de CMC industrial são produzido em qualidade comercial bruta, sem qualquer refinação adicional, utilizado como componente em detergentes, tecidos, pesticidas, adesivos, cerâmicas, lubrificantes, lama de perfuração de petróleo, cimento e em a indústria de papel e revestimento. Somente CMC de alta pureza serão usados em alimentos e indústrias farmacêuticas. A carboximetilcelulose de sódio é um derivado de celulose solúvel em água modificado pelo homem produzido pela conversão de celulose alcalina inchada em uma certa concentração de hidróxido de sódio (NaOH) e solvente orgânico com ácido monocloracético ou seu sal de sódio sob condições heterogêneas condições de reação. Existem 3 grupos hidroxila (-OH) na estrutura da celulose e geralmente pode ser substituído por grupos carboximetil na ordem C2>C6>C3.

A maioria das fontes de celulose utilizadas para a produção comercial de CMC são algodão e madeira, mas muitos outros recursos também poderiam ser usados. Alguns artigos relataram a síntese de CMC, de diferentes fontes agrocelulósicas, como palha de arroz, kenaf, bagaço de cana-de-açúcar, polpa de beterraba, pseudocaule de banana cavendish, bagaço de sagu, casca de vagem de cacau, talo de aspargos, talo de chá etc.