Podem ser reunidos diferentes Ingredientes Aromáticos?

Como escolher o perfume certo para você?

Se você adora cheiros fortes, não tem como errar com um perfume com muito óleo! Ou fragrância de óleo fino anidro e sem solvente; Mas se você quer um perfume mais leve e duradouro, então um perfume frutado com a mistura certa de água e óleo é mais para você.

Precauções

1.Aldeídos e ácidos

Estes dois pequenos parceiros se reúnem, podendo ocorrer reação de neutralização, resultando em precipitação. Por isso, ao usar temperos, tome cuidado para não misturá-los.

2.Ésteres e Álcoois

Quando juntos podem sofrer reações de transesterificação, resultando em alterações de aroma ou precipitação. Portanto, na hora de combinar, preste atenção para distingui-los bem.

3. Cetonas e Alcenos

Quando reunidos, podem polimerizar, resultando em precipitação ou material viscoso. Portanto, tenha cuidado ao combinar.

4. Lactonas e Fenóis

Quando juntos podem sofrer reações redox, resultando em alterações de aroma ou precipitação. Portanto, preste atenção a eles ao combinar.

O Ingredientes Aromáticos as propriedades e a reatividade de cada tempero são diferentes, portanto, na combinação real, é necessária uma análise específica para entender as propriedades químicas e as interações das diversas especiarias, a fim de evitar reações desagradáveis ou afetar a qualidade do aroma.