O que é ácido cítrico? O ácido cítrico é um ácido natural. Pode ser encontrada em diversas frutas e vegetais. Exemplo de fruta cítrica – limão que possui maior quantidade de ácido cítrico. Em muitos bens de consumo, nos setores de alimentos e bebidas, é utilizado ácido cítrico. Como acidulante,...
O ácido cítrico é um composto orgânico encontrado em grandes quantidades nas frutas cítricas. É o que dá aos limões e limas seu sabor azedo característico. Muitos fabricantes adicionam ácido cítrico a alimentos e bebidas embalados para mantê-los frescos. No entanto, este ácido cítrico é sintético, a...