Niacina – Vitamina B3

A niacina, ou vitamina B3, é uma vitamina B solúvel em água encontrada naturalmente em alguns alimentos, adicionada aos alimentos e vendida como suplemento. As duas formas mais comuns de niacina em alimentos e suplementos são o ácido nicotínico e a nicotinamida. O corpo também pode converter o triptofano – um aminoácido – em nicotinamida. A niacina é solúvel em água, de modo que quantidades excessivas de que o corpo não necessita são excretadas na urina. A niacina atua no corpo como uma coenzima, com mais de 400 enzimas dependentes dela para diversas reações. A niacina ajuda a converter nutrientes em energia, criar colesterol e gorduras, criar e reparar DNA e exercer efeitos antioxidantes.

Fontes de alimentos

A deficiência de niacina é rara porque é encontrada em muitos alimentos, tanto de animais quanto de plantas.

Carne vermelha: carne bovina, fígado bovino, porco

Aves

Peixe

arroz castanho

Cereais e pães fortificados

Sementes de nozes

Leguminosas

Bananas

Suplementos

A niacina está disponível como suplemento na forma de ácido nicotínico ou nicotinamida. Às vezes, as quantidades dos suplementos estão muito além da RDA, causando efeitos colaterais desagradáveis de rubor. Suplemento nutricional Niacina também estão disponíveis como medicamentos prescritos usados para tratar colesterol alto; isso normalmente vem em uma forma de liberação prolongada de ácido nicotínico que permite uma absorção mais lenta e gradual, de modo que não causa rubor. Devido às doses muito elevadas de ácido nicotínico necessárias, até 2.000 mg por dia, este suplemento só deve ser utilizado quando monitorizado por um médico.