O malato de L-sódio é um tipo de pó ou bloco cristalino branco, inodoro e ligeiramente irritante. É como deliquescência e é facilmente solúvel em água.
Nº CAS :
138-09-0EINECS :
205-313-8Pacote :
25KG/DRUMMarca :
TOPINCHEM®Origem :
CHINAFórmula :
C4H7NaO5Ordem mínima :
200KGItem :
L-Sodium MalateAlta qualidade L-Sódio Malato CAS 138-09-0
Descrição
L-malato de sódio é um bom conservante alimentar e é amplamente utilizado em produtos aquáticos e produtos cárneos.
Especificação
Item de teste | Limite | Resultado dos testes |
DESCRIÇÃO | PÓ CRISTALINO COLORIDO OU BRANCO | CONFORME |
CONTENTE % | 99~100,5 | 100,12 |
PERDA AO SECAR % | ≤9,2 | 9.08 |
POTÊNCIA ROTATÓRIA ESPECÍFICA [Α)D20 | -6,5 ~-7,5° | -7,30° |
CHUMBO (PB) (mg/kg) | ≤2 | NÃO DETECTADO |
ALCALINIDADE % | ≤0,2 | 0,11 |
ÁCIDO FUMÁRICO % | ≤ 1 | 0,05 |
ÁCIDO MALEICO % | ≤0,05 | NÃO DETECTADO |
Aplicativo
L-malato de sódio pode ser usado como tempero, tampão, agente de retenção de água e conservante. Amplamente utilizado em bebidas, produtos à base de carne, líquidos orais, etc.