Maltitol CAS 585-88-6 de alta qualidade

Maltitol CAS 585-88-6 de alta qualidade

Descrição

Aditivo alimentar maltitol em pó é um novo tipo de adoçante funcional. Tem sido amplamente utilizado na indústria de alimentos devido ao seu baixo teor calórico, não carioso, difícil de digerir, absorção de cálcio e outras características fisiológicas, e tem atraído atenção generalizada. É uma espécie de pó cristalino ou líquido incolor obtido a partir de amido de milho de alta qualidade por liquefação enzimática, sacarificação, hidrogenação e refino. O maltitol cristalino obtido por hidrogenação tem a mesma estrutura química do maltitol natural, que pode ser chamado de ingredientes alimentares funcionais naturais seguros.

Especificação

Aplicativo

Aplicação em alimentos funcionais

Quase, adoçante Maltiltol não será decomposto no corpo humano, por isso pode ser usado como material alimentar para diabéticos e obesos.

Usado na produção de doces e chocolates

O maltitol possui excelentes características, como sabor único, bom gosto, retenção de umidade e não cristalinidade. Assim, pode ser usado para fazer uma variedade de doces, incluindo marshmallow espumado, rebuçados, rebuçados macios transparentes e assim por diante.

Aplicação em sucos de frutas

Adoçante Substituto Maltitol tem um certo grau de viscosidade, e difícil de ser fermentado. Assim, na fabricação de bebidas de suco de frutas em suspensão ou bebidas de ácido lático, o maltitol usado como aditivo pode substituir parcialmente o açúcar granulado, o que pode tornar a bebida com uma sensação de boca cheia e sabor suave.