A Sucralose é o produto com maior nível de desenvolvimento e pesquisa de adoçantes de alta doçura no mundo atualmente, e possui excelente desempenho.
Nº CAS :
56038-13-2EINECS :
259-952-2Pacote :
25KG/CARTONMarca :
TOPINCHEM®Origem :
CHINAFórmula :
C12H19Cl3O8Ordem mínima :
200KGItem :
SucraloseFornecimento de Fábrica Sucralose CAS 56038-13-2
Descrição
Sucralose é um produto em pó branco, muito solúvel em água, etanol e metanol. Atualmente, é o único adoçante funcional produzido com sacarose como matéria-prima. Sua doçura é 600 vezes maior que a da sacarose e seu sabor doce é puro. Suas características de sabor doce são muito semelhantes às da sacarose, sem nenhum gosto residual amargo. Sem calor, sem cáries, boa estabilidade, especialmente em soluções aquosas. Após um longo período de testes toxicológicos, provou ser extremamente seguro e é atualmente o mais excelente adoçante funcional.
Especificação
Item | FCC12, EP10, USP43, E955,GB25531 e GB4789 | Resultado |
Aparência | Branco ou quase branco Pancadader | cumpre |
Identidade IR | O O espectro de absorção IR está em conformidade com o referência espectro | Passar |
Identidade HPLC | O tempo de retenção do pico principal no cromatograma da preparação do ensaio corresponde ao que em o cromatograma do padrão preparação |
Passar |
Identificar TLC | O valor Rf do ponto principal no cromatograma de camada fina da solução de amostran é o igual a que do Padrão solução obtida no teste de Substâncias relacionadas. |
Passar |
Ensaio | 98,0%– 102,0%, calculado on o anidro base. | 99,65% |
Específico Rotação | +84,0~+87,5° | +85,23° |
Clareza da solução | --- | Claro |
PH ( 10% aquoso solução) | 5,0~7,0 | 5.83 |
Umidade | ≤2,0% | 0,09% |
Metanol | ≤0,1% | Não detectou |
inflamado Resíduo | ≤0,7% | 0,02% |
Arsênico(As) | ≤3ppm | <3ppm |
Metais pesados | ≤10ppm | <10ppm |
Liderar | ≤1ppm | Não detectou |
Substâncias relacionadas (Outro clorado dissacarídeos) | ≤0,5% | <0,5% |
Hidrólise produtos (clorado monossacarídeos) | ≤0,1% | cumpre |
Óxido de trifenilfosfina | ≤150ppm | <150ppm |
Contagem aeróbica total | ≤250CFU/g | <20CFU/g |
Levedura & Bolores | ≤50CFU/g | <10CFU/g |
coliformes | Negativo | Nf |
E.coli | Negativo | Nf |
S.áureo | Negativo | Nf |
salmonela | Negativo |
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Aplicativo
Sucralose tem sido amplamente utilizado em bebidas, adoçantes de mesa, sorvetes, produtos de panificação, goma de mascar, café, laticínios, sobremesas, sucos, gelatinas, pudins, molhos doces, xaropes, molhos de soja, medicamentos, cosméticos e outras indústrias. Os Estados Unidos, Canadá e outros países substituíram a sacarose e outros adoçantes em vários alimentos. A sucralose não danifica os dentes, não causa doenças como a sacarose, frutose e maltose e não é barata e cara como outros adoçantes nutritivos. A sucralose pode ser consumida por pacientes obesos, cardiovasculares e diabéticos.