Aditivo alimentar DL-ácido tartárico CAS 133-37-9

Aditivo alimentar DL-ácido tartárico CAS 133-37-9

Descrição

Ingredientes alimentares ácido dl-tartárico é usado como sinergista para antioxidantes, emulsificante, sequestrante e agente aromatizante. Também é adicionado com ácido cítrico para preparar sais efervescentes, melhorando assim o sabor dos medicamentos orais. Também é utilizado em pigmentos, auxiliares de processamento, tintas, toners e produtos corantes. Atua como agente quelante nas indústrias metalúrgica e agrícola. Além disso, é usado como lubrificante e graxa. É misturado com bicarbonato de sódio e usado como agente de fermentação na preparação de alimentos. Na indústria farmacêutica, é utilizado na preparação do tártaro emético, que é utilizado no xarope para tosse como expectorante.

Especificação

Aplicativo

Aditivo alimentar ácido tartárico em pó é amplamente utilizado como acidulante em bebidas e outros alimentos, como refrigerantes, vinhos, doces, pães e alguns doces coloidais. Com sua atividade óptica, o ácido L(+)-tartárico é usado como agente de resolução química para resolver o DL-amino-butanol, um intermediário para drogas antituberculose. E é usado como pool quiral para sintetizar derivados de tartarato. Com sua acidez, é utilizado como catalisador no acabamento resinoso de tecido de poliéster ou regulador de pH na produção de orizanol. Com sua complexação, o ácido L(+)-tartárico é usado em galvanoplastia, remoção de enxofre e decapagem ácida. Também é usado como agente complexante, agente de triagem ou agente quelante em análises químicas e inspeção farmacêutica, ou como agente resistente em tingimento. Com sua redução, é utilizado como agente redutor na fabricação química de espelhos ou agente de imagem em fotografia. Também pode formar complexos com íons metálicos e pode ser usado como agente de limpeza ou agente de polimento de superfícies metálicas.